丸尾聡の死ぬまで日記　復活編

カレー６　で、完成。かなり必要最低限の材料でやってますから、かなりやさしい味。煮込む時にドライフルーツを入れたりソースやコーヒーやケチャップ入れたりも又好み。なんにせよこれをベースのカレールーにして、食べる時に生卵やらゆで卵やら、茹でたりレンジしたりした野菜を加えるとよろしい。
05-15 23:36

カレー５　白ワインか酒を加える。出来れば少しずつ。よくかき混ぜながら。乳化させる。水も同じく。このあたりも結構面倒くさいんだが。とにかく混ぜる。小麦粉はだから少なめ。乳化乳化。弱火で４０分煮る。あ、鳥肉は腿の骨付きぶつ切りが一番味が出るが、今日は手羽元。何にせよ骨付き。（続く）
05-15 23:34

カレー４　小麦粉が良くいたまったら、カレー粉を投入。好みのスパイスも。今日はチリパウダー、クミン、クローブ。香りが出るまで更に炒める、こそげる。そこに鳥肉を。炒めた油は捨てた方がよろしい。雑味になる。鳥肉の水分を飛ばすように炒める。仏では「汗をかかせる」というらしい。（続く）
05-15 23:30

カレー3　飴色玉ねぎに小麦粉を入れる。最初はだまになるが炒めるうちにほぐれ香ばしい匂いが。こびりつきそうなものはタンパク質の凝縮されたもので、これがうまいのでこそげるこそげる。この間に鳥肉（ほかでもいいんだが）を塩をして下味をつけて炒める。結構大変だ。（続く）
05-15 23:27

カレー２　飴色玉ねぎがうまく出来ないのは、ほとんどの場合強火ではないから。ガンガン鍋肌にこびりついた奴をこそげながら炒める。黒コゲは駄目。20分から30分か、ひたすら木べらでかき混ぜつつ炒める。こびりついてどうしようもない状態でバターを追加して弱火で10分。更に炒める。（続く）
05-15 23:24

カレー１　仕事をしつつカレーを作る。今日のカレーは、結構皆スキな奴、がテーマ。玉ねぎを薄くスライス、バターとオイルで炒める。ニンニク、ショウガ、セロリ（少し）、唐辛子も加えるが、皆結構スキがテーマなので量は抑えて、それからすり下ろして使用。飴色玉ねぎがうまく出来ないのは（続く）
05-15 23:21

買わせていただきました。　RT @aki_traducteur: 【祝】おかげさまで新刊がamazonの同一ジャンル内で1位になりましたー！まあ、全体では4000番台なんですが、学術系の書籍としては相当に健闘している方だと思います。わーいわーい＾＾
05-15 20:30

ちなみに今回のレッスンは別役さんの「舞台を遊ぶ」から。　【長文注意】空間れっすん?小山? http://t.co/5mUh6n9i
05-15 18:43

@yofuneshirakawa はい……
05-15 11:41

東京湾の海底のセシウムが、７ヶ月で最大13倍になったという。河川に集められ流れ込むのだが、つまりは原発事故で放出された放射能は消えないし、いまだに私達の生活に影響を及ぼしてるのだと言う事は忘れてはいけないんだよな。
05-15 01:28

戯曲演劇関連でしたら東京の座・高円寺に寄贈をお願いしているアーカイブがあります。よろしければご連絡ください。　RT @doublethink0: RT @bmizuhara: 長年大学で英語を教えてきた親戚が膨大な蔵書を残して亡くなりました。OED、シェークスピア全集、（略）
05-14 23:54

長いのかニャー?　http://t.co/c5rWl44X
05-14 23:48

長い猫　３　http://t.co/nDP2hmff
05-14 23:48

長い猫　２　http://t.co/xZ5aU5Kk
05-14 23:45

長い猫です。１　 http://t.co/VDfFgYVV
05-14 23:44

月いちリーディング、今月は最終土曜日の26日だ。来月６月も最終土曜の30日。こちらは公募の戯曲が締め切られ、取り上げる作品の選考の途上。
05-14 14:40

今日は、劇作家協会、そして川崎の演劇連盟の会議。夜は飲み会という流れで一日が過ぎたが、演劇以外のことをはなすより、ずっといいね。
05-14 00:21

6月7月の「特別ワークショップ」の情報アップ。http://t.co/HElf4BRQ 参加者には特典あり。また演劇ベーシックワークショップ「声のれっすん」も、明日月曜日開催されます。一日だけの参加も可能。
05-13 10:30

次回はおまえも「見届人」に。RT @yumepiyopiyo: @maruosatoshi 丸尾さんと小山くんの実況ツイート楽しすぎます！第二回にも期待です♪
05-13 09:45

カンガルー稽古！（大地） http://t.co/AJAZrjQd
05-12 22:19

特別れっすん part.2〜小山〜 http://t.co/EFW18L2X
05-12 22:19

しかし、昨日のワンコピザは良く考えると相当なものだったなあ。しかし、二人が最後までおいしそうに食べていたのが素晴らしい。店を出た時の笑顔がこちら。 http://t.co/GntD6hgH
05-12 11:46

ん？　どの画ですか？　RT @a_allessandra: @maruosatoshi 突然ごめんなさい。私、この画大好きなんです！　キャー君かわいい、長いし（笑）。ご立派な猫さんです。
05-12 11:43

ほんとだよ。俺は27から糖尿だからさあ。　RT @ckkotetsu: こころの底から同感 RT @yofuneshirakawa: 健康でたくさん食べられるのは幸せだよね！よかったね！という思いと、何をやってるんだこのお嬢さん方は…と肩を落とす気持ちが交錯する（略）
05-12 02:21

【わんこピザバトル】1４　今回のバトル使用店は、Ue CONA 　http://t.co/sh24nG0G　ランチ500円ドリンク付立食ピザで有名な店の姉妹店。こちらはゆっくりくつろげます。いやコストパフォーマンスは高し。ワインボトル1900円！　いや良かった。
05-12 00:36

【わんこピザバトル】1３　店を出て二人「耳の部分をもう少しのこせばもっと行けたはず」「味が単調だったからねえ、やはりピザだから」など神をも恐れぬ言葉を吐き歩く。大スポンサーのS氏、ありがとうございました。また懲りずにおつきあいください。ああ、そうだ、この店の紹介もしなければ。
05-12 00:32

【わんこピザバトル】12　スマフォの電源切れでツイート中断。今帰宅。いやあ20枚越えは逃したものの、一人７枚以上、たいしたものだよ。横澤、ワカヌ。途中から店員さんものってきたものね。次回バトルの話しも早速。【バトル　大阪編】として串カツか餃子が候補に。大阪まで行くのか……。
05-12 00:30

「反省」の模様はこれから。　RT @yofuneshirakawa: ワカヌも有紀ちゃんも満ち足りた笑顔…。立ち会いに行かなくてよかったよ、行ったらきっと、途中で「もう食べるな」ととめていた。 RT @maruosatoshi: 【わんこピザバトル
05-12 00:26

【わんこピザバトル】11 あお、カウントアウト！ 結局17枚。私どもも少しごしょうばんしたが、一人で七枚はくったな。ほかにも、つまみも食べてたし。しかし、ほかのものならまだ食うんだよな。写真は、ジェラートを食べる二人。寿司いくか？ http://t.co/fABbfw8u
05-11 22:14

【わんこピザバトル】11 おらたに、アボガド、バジル&マスカルポーネ、を追加。ああ、ここで、二時間制限の店を、三時間借りたのだが、時間切れかあ！！
05-11 21:57

【わんこピザバトル】10 ああ、横澤が「急にリミッタが」ワカヌ「少し休めば 」 ああ、遂に限界か？ まあ、あたりまえだが。次回報告を待て！
05-11 21:32

【わんこピザバトル】9 胃を調整する二人。 http://t.co/DtobT64D
05-11 21:22

【わんこピザバトル】9 続いて、ゴルゴンゾーラ、アンチョビとクリームチーズ、ナスとベーコンのミートソース。ペース衰えず。15枚・・・。「トマトソース味が続いたので、ゴルゴンゾーラでバッチリです」ワカヌ、「お腹にはたまってないですね」私は、若干気持ちが。
05-11 21:13

【わんこピザバトル】8 これが本日の立会人だ。まだまだいけそうな。この店は、ワンコインピザなれど、美味しさとサイドメニューの豊富さで人気の店。 http://t.co/ICvF5bAO
05-11 20:53

【わんこピザバトル】7 アンチョビとブラックオリーブ、ガーリック&チョリソ、ボテト&ベーコン完食。「胃は全然、口直しに、てこねハンバーグ頼んでもいいですか」バトルいまだ。 http://t.co/8CFQ5jUb
05-11 20:31

【わんこピザバトル】6 というまに、たらまよ、バジルシーフード、生ハム半熟玉子で、9枚完食。店のメニュー、3分のいちを制覇。どうですか？ 「顎が疲れました」「お尻が痛いです」胃は大丈夫だ！！
05-11 20:14

【わんこピザバトル】6 横澤さんは？「外で食べるときはお金が限られるから、これだけしか食べられないなと思う。」
05-11 20:04

【わんこピザバトル】5 スポンサー「お二人は、普段の食事は我慢してるんですか」わ「食事はあまりたべません。少し間食するから、ドーナッツとか」「1日何回くらい？」「三回？ あ、あたし結構食べてますね？！」ドーナッツはデブのもとだって。
05-11 19:53